Découvrez ce qu’il faut vraiment manger
Avoir une belle peau, c’est avant tout dans votre assiette que ça se passe.
Les recommandations nutritionnelles actuelles, qu’elles émanent des agences gouvernementales, de la majorité des nutritionnistes et des diététiciens ou encore pire des magazines santé/beauté, sont souvent trompeuses et même parfois nuisibles à notre santé.…
Ce qu’on vous dit généralement : évitez la viande rouge, les graisses animales et les œufs car ils sont trop riches en cholestérol, préférez les viandes maigres, végétalisez votre assiette…
Ce qu’il faut faire : privilégiez la viande rouge et les graisses animales, consommez des œufs quotidiennement, évitez les viandes maigres, réduisez votre consommation de légumes et de légumineuses…
Ne laissez pas les idées reçues et les régimes à la mode vous éloigner de ce qui est réellement bénéfique pour votre corps et votre esprit.
Je vous explique pourquoi.
Vitamine A (Rétinol)
Contrairement à ce qu’on entend souvent, la vitamine A n’est pas réellement présente dans les aliments d’origine végétale, comme les carottes ou les patates douces.
En réalité, ces derniers contiennent des précurseurs de la vitamine A, comme le bêta-carotène.
Le corps doit convertir ces composés en rétinol, la forme active de la vitamine A, mais ce processus est souvent inefficace.
A l’inverse, les produits animaux, tels que les abats, fournissent du rétinol prêt à être utilisé par l’organisme, ce qui aide à améliorer la santé de la peau en favorisant le renouvellement cellulaire.
Vitamines du groupe B
Les produits animaux contiennent l’ensemble des vitamines B, y compris la B12, qui est introuvable dans les plantes.
Les vitamines B jouent un rôle crucial dans la santé de la peau en facilitant le renouvellement cellulaire et la production d’énergie.
La vitamine B2, contenue dans le lait et les œufs, favorise l’hydratation de la peau.
La vitamine B5, présente dans les viandes, les abats et les produits laitiers, favorise la cicatrisation.
Enfin, la vitamine B8, présente dans le foie et les œufs, contribue à la régulation de la production de sébum.
Zinc et Sélénium
Ces deux minéraux sont essentiels pour la santé de la peau et sont présents en grandes quantités dans les produits animaux.
Ils participent à la production de collagène, à la réparation des tissus cutanés et à la protection contre les dommages oxydatifs.
Le zinc, en particulier, aide à lutter contre l’acné en régulant la production de sébum.
Les aliments d’origine végétale contiennent également du zinc et du sélénium, mais leur biodisponibilité est moindre, car les phytates présents dans ces aliments peuvent en inhiber l’absorption.
Fer
Le fer existe sous deux formes : le fer héminique, présent dans les produits animaux, et le fer non héminique, présent dans les produits végétaux.
Le fer héminique est plus facilement absorbé par l’organisme, ce qui en fait une source supérieure de ce minéral essentiel pour l’oxygénation des cellules de la peau.
Oméga-3
Bien que certaines sources végétales, comme les graines de lin et les noix, contiennent des oméga-3, ceux-ci se présentent sous forme d’ALA (acide alpha-linolénique).
Le problème, c’est que notre corps doit convertir cet ALA en EPA (acide eicosapentaénoïque) puis en DHA (acide docosahexaénoïque), deux formes d’oméga-3 essentielles pour la peau.
Or, cette conversion est loin d’être efficace : seul un faible pourcentage d’ALA est transformé en EPA et encore moins en DHA.
Ces acides gras, présents en grande quantité dans les poissons gras comme le saumon et les sardines, sont essentiels pour maintenir l’élasticité et l’hydratation de la peau. Ils contribuent également à la réparation des cellules cutanées.
Donc, si vous voulez bénéficier de tous les avantages des oméga-3 pour votre peau, vous avez tout intérêt à opter pour des sources animales.
Collagène
Le collagène est essentiel pour la fermeté, l’élasticité et le renouvellement des cellules cutanées.
Malheureusement, sa production diminue avec l’âge, d’où l’importance de l’inclure dans notre alimentation.
Un moyen incroyablement efficace d’y parvenir est la consommation de bouillon d’os.
Ce dernier est non seulement une source riche et biodisponible de collagène, mais il contient également d’autres nutriments essentiels tels que la glycine et la proline, qui soutiennent la production naturelle de collagène par notre corps.
De plus, le bouillon d’os contribue à la santé de la barrière intestinale, ce qui est fondamental car une bonne santé intestinale se reflète directement sur la qualité de notre peau.
En conclusion, les produits animaux fournissent non seulement une plus grande variété de nutriments nécessaires à la santé de la peau, mais ces nutriments sont également plus facilement absorbés et utilisés par l’organisme.
Pour une peau éclatante, misez sur la biodisponibilité de ces nutriments dans les aliments d’origine animale.
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